כיצד להגביר את הפוספטידילסרין?

מהו פוספטידילסרין?

Phosphatidylserine הוא מחלקה של פוספוליפידים המשמשת כאבן בניין בסיסי לממברנות התא. בניגוד לכולסטרול, המספק קשיחות, PS 100 phosphatidylserine מאפשר נזילות וגמישות של הממברנה. הוא מרוכז ביותר ברקמות עצביות-במיוחד במוח-שם הוא מקל על שחרור נוירוטרנסמיטר, תפקוד סינפטי ואיתות סלולרי.

הגוף יכול לסנתז phosphatidylserine באופן אנדוגני; עם זאת, סינתזה זו הופכת לעתים קרובות ללא יעילה עם הגיל, מתח ותזונה לקויה. כתוצאה מכך, מקורות אקסוגניים-באמצעות תזונה או תוספי מזון-נעשים חיוניים לשמירה על רמות אופטימליות.

כיצד להגביר את הפוספטידילסרין?

ישנן שלוש דרכים עיקריות להעלאת רמות הפוספטידילסרין: צריכה תזונתית, אופטימיזציה של אורח חיים ותוספי מזון. כל גישה מציעה יתרונות ייחודיים.

מקורות תזונתיים של Phosphatidylserine

מבחינה היסטורית, בני אדם צרכו כמויות משמעותיות של PS 100 פוספטידילסרין מבשרים איברים ודגי מים קרים-. דיאטות מערביות מודרניות לרוב חסרות במקורות אלו.

מקורות-מבוססים על בעלי חיים

• בשרי איברים:

מוח בקר (באופן היסטורי המקור העשיר ביותר), הכבד והכליות מכילים ריכוזים גבוהים של פוספוליפידים. עם זאת, בשל חששות לגבי מחלות פריון (למשל, BSE), מוח בקר אינו עוד מקור מומלץ או בר-קיימא מבחינה מסחרית.

• דגים:

מקרל, הרינג וטונה הם מקורות עשירים. מנה טיפוסית של מקרל מכילה כ-150-200 מ"ג של PS 100 פוספאטידילסרין.

• עופות וביצים:

חזה עוף וביצים מספקים כמויות מתונות, כאשר ביצים מציעות את היתרון הנוסף של פוספטידילכולין.

מקורות מבוססי צמח-

עבור צמחונים וטבעונים, מקורות-זמינים צמחיים, אם כי בדרך כלל בריכוזים נמוכים יותר:

• לציטין סויה:

סויה היא המקור המסחרי העיקרי למיצוי PS. PS שמקורו ב-סויה נמצא בשפע בתזונה מבוססת-צומח.

• שעועית לבנה:

קטניות אלו מכילות כמויות מדידות של PS.

• לציטין חמניות:

בעוד שבאופן מסורתי ב-PS 100 phosphatidylserine נמוך יותר מאשר בסויה, ההתקדמות במיצוי הפכה לציטין חמניות לחלופה בת קיימא שאינה-GMO.

מגבלות תזונתיות:

כדי להשיג רמות טיפוליות של PS (למשל, 300-500 מ"ג ליום) רק באמצעות דיאטה, יהיה צורך לצרוך כמויות לא מציאותיות של מזון. לדוגמה, צריך לאכול יותר מ-2 ק"ג של חזה עוף או 50 ביצים כדי להגיע למינון קליני. לכן, בעוד שמקורות תזונתיים תומכים ברמות הבסיס, לעיתים קרובות נדרשת תוספת פוספטידי-סרין טהורה להשפעות טיפוליות.

גורמי אורח חיים המשפיעים על רמות PS

לפני הגדלת הצריכה, כדאי להתייחס לגורמים שמדלדלים את רמות ה-PS הקיימות. דלקת כרונית, עקה חמצונית ומטבוליזם לקוי של שומנים עלולים להאיץ את הפירוק של פוספוליפידים במוח.

• ניהול מתח כרוני

מתח ממושך מוביל לחמצון קרומי התא, ומדלדל את הפוספוליפידים כמו PS 100 פוספטידילסרין. שילוב-טכניקות להפחתת מתח כגון תשומת לב, מדיטציה או פעילות גופנית רגילה בעצימות נמוכה- עוזרת לשמר את השלמות המבנית של ממברנות עצביות.

• ייעול מצב אומגה 3

Phosphatidylserine טבעי פועל באופן סינרגטי עם חומצות שומן אומגה 3, במיוחד חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA). DHA משולב בממברנות התא, ו-PS מקל על קליטתו. תזונה החסרה באומגה 3 מגבילה את היעילות התפקודית של PS. הבטחת צריכה נאותה של שמן דגים או שמן אצות ממקסמת את היתרונות הנוירו-פרוטקטיביים של PS 100 פוספטידילסרין.

• להפחית את צריכת האלכוהול

צריכת אלכוהול כרונית משבשת את חילוף החומרים של הפוספוליפידים בכבד ובמוח. אלכוהוליסטים מראים לעתים קרובות רמות PS מופחתות באופן משמעותי, מה שתורם לירידה קוגניטיבית ול"נזק מוחי הקשור לאלכוהול-. התמתנות או הפסקת אלכוהול תומכת בסינתזה אנדוגנית של PS.

תוספת עם Phosphatidylserine

בהתחשב במגבלות התזונה וההשפעה של אורח חיים מודרני, תוספת היא השיטה האמינה והיעילה ביותר להעלאת רמות הפוספטידי-סרין.

סוגי תוספי Phosphatidylserine

המקור של PS משפיע באופן משמעותי על הטוהר, הקיימות והעדפת הצרכנים שלו:

• Cortex Bovine PS (BC-PS):

נגזר היסטורית ממוחות הפרה. למרות שהוא זמין מאוד, הוא כבר לא זמין מסחרית בגלל חששות בטיחות (BSE).

• PS שמקורו ב-סויה (S-PS):

הצורה הנפוצה ביותר בשוק התוספים. זה יעיל,-נחקר היטב וחסכוני-. עם זאת, צרכנים מסוימים מעדיפים אפשרויות שאינן-GMO או אלרגנים-ללא תשלום.

• חמניות-נגזרת נ.ב.:

אלטרנטיבה חדשה יותר המופקת מלציטין חמניות. הוא אינו-GMO, נטול אלרגנים-(ללא סויה), ומתאים לצמחונים. מחקרים מאשרים שהוא יעיל באותה מידה כמו PS שמקורו ב-סויה.

עבור יצרנים ומנסחים המחפשים חומרי גלם-איכותיים, Guanjie Biotech היא ספקית פוספטידי-סרין המתמחה בפוספטידילסרין שמקורו בסויה וב-חמניות. המוצרים שלהם מאופיינים בטוהר גבוה (בדרך כלל 20% עד 70% תכולת PS) ובבקרת איכות קפדנית, המבטיחה שיצרני תוספי מזון יכולים לספק מוצרים בטוחים ויעילים לצרכנים.

מינונים מומלצים

מחקרים קליניים קבעו טווחי מינון ספציפיים בהתאם לתוצאה הרצויה:

• תמיכה קוגניטיבית כללית: 100-200 מ"ג ליום למבוגרים בריאים.

• ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל-: 300-500 מ"ג ליום, לעתים קרובות מחולקת לשתי מנות (למשל, 200 מ"ג בבוקר ו-200 מ"ג אחר הצהריים).

• ביצועים אתלטיים ובקרת קורטיזול: 400-800 מ"ג ליום, בדרך כלל נלקחים 30-60 דקות לפני פעילות גופנית או אירועים מלחיצים.

• הפרעת קשב וריכוז (ילדים): 200-300 מ"ג PS 100 phosphatidylserine ליום, לרוב בשילוב עם אומגה 3.

חשוב לציין שפוספאטידילסרין מסיס בשומנים-ונספג בצורה הטובה ביותר כאשר נלקח עם מזון המכיל שומנים.

שילובים סינרגטיים

כדי למקסם את היעילות של תוסף PS 100 פוספאטידילסרין, שקול לשלב אותו עם חומרים מזינים משלימים:

• חומצות שומן אומגה 3 (DHA/EPA):

כאמור, PS מסייע בשילוב הממברנה של DHA.

• פוספטידילכולין (PC):

נמצא לעתים קרובות בלציטין, PC תומך בבריאות הכבד ובשלמות קרום התא.

• גינקו בילובה:

עשב זה משולב לעתים קרובות עם PS כדי לשפר את זרימת הדם המוחית ואת התוצאות הקוגניטיביות.

מי צריךלְהַשְׁלִיםפוספטידילסרין?

בעוד ש-PS מועיל לאוכלוסייה רחבה, לקבוצות ספציפיות יש יתרונות מיוחדים:

• מבוגרים מזדקנים

כאשר סינתזת PS פוחתת עם הגיל, תוספת יכולה לסייע בהפחתת ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל-, תומך בשימור זיכרון ובבהירות מחשבתית.

• ספורטאים-בביצועים גבוהים

ספורטאים העוברים לוחות זמנים של אימונים אינטנסיביים נהנים מהיכולת של PS לווסת קורטיזול, להפחית כאבי שרירים ולתמוך במיקוד מנטלי במהלך התחרות.

• סטודנטים ואנשי מקצוע

עבור אנשים העומדים בפני מבחנים- גבוהים או סביבות עבודה תובעניות, PS 100 phosphatidylserine יכול לשפר את הריכוז, להפחית חרדת בדיקות ולתמוך בגיבוש זיכרון.

• אנשים עם הפרעות מצב רוח

אלו הסובלים מדיכאון או חרדה קל עד בינוני עשויים להפיק תועלת מ-PS, במיוחד אם מצבם קשור למתח כרוני ולעלייה בקורטיזול.

• אנשים עם הפרעת קשב וריכוז

ילדים ומבוגרים עם ADHD מראים לעתים קרובות מחסור בפוספוליפידים. PS 100 phosphatidylserine יכול לשמש תוספת חשובה לטיפולים סטנדרטיים, לשפר את הקשב ולהפחית היפראקטיביות.

מַסְקָנָה

הגדלת PS 100 phosphatidylserine היא אסטרטגיה מאומתת מדעית לשיפור התפקוד הקוגניטיבי, ניהול מתח ותמיכה בביצועים אתלטיים. בעוד שמקורות תזונתיים כמו דגים, ביצים ולציטין סויה מספקים קו בסיס, דיאטות מודרניות וגורמי לחץ באורח החיים מחייבים לעתים קרובות תוספת להשגת רמות טיפוליות.

בבחירת תוסף, איכות חומר המקור היא מעל הכל. בין אם בוחרים ב-PS שמקורו ב-סויה או-ממקור חמניות, על הצרכנים והיצרנים לתת עדיפות לטוהר, שקיפות ובדיקות קפדניות. עבור אלה שמחפשים שותף אמין בשרשרת האספקה, Guanjie Biotech היא ספקית פוספטידילסרין המספקת פוספטידילסרין באיכות גבוהה-תוקננת בתפזורת לצרכי תעשיית התזונה. מוזמן לברר איתנו בinfo@gybiotech.com.

הפניות

[1] Glade, MJ, & Smith, K. (2015). פוספטידילסרין והמוח האנושי. תזונה, 31(6), 781–786.

[3] Jorissen, BL, Brouns, F., Van Boxtel, MP, Ponds, RW, Verhey, FR, Jolles, J., & Riedel, WJ (2001). ההשפעה של פוספטידילסרין שמקורו ב-סויה על קוגניציה של ליקוי זיכרון הקשור לגיל{{16}. Nutrition Neuroscience, 4(2), 121–134.

[3] קיד, ראש הממשלה (1999). Phosphatidylserine: מזין ממברנה לזיכרון. סקירת רפואה אלטרנטיבית, 4(3), 144–161.

[4] Kim, HY (2007). מטבוליזם חדש של חומצה דוקוסהקסאנואית בתאים עצביים. כתב עת לכימיה ביולוגית, 282(25), 18661–18665.

[5] Hellhammer, J., Vogt, D., Franz, N., Freitas, U., & Rutenberg, D. (2004). תכשיר על בסיס סויה -פוספטידילסרין מפחית את רמות הקורטיזול המושרות במתח- ומשפר את מצב הרוח. מתח, 7(2), 119–126.

[6] Benton, D., Donohoe, R., & Sillance, B. (2001). ההשפעה של תוספת פוספטידילסרין על מצב הרוח וקצב הלב כאשר מתמודדים עם גורם לחץ חריף. מדעי המוח התזונתיים, 4(3), 169–178.

[7] Richter, Y., Herzog, Y., Cohen, T., & Steinhart, Y. (2013). ההשפעה של phosphatidylserine-המכיל חומצות שומן אומגה 3 על ביצועים קוגניטיביים אצל נבדקים מבוגרים. התערבויות קליניות בהזדקנות, 8, 1277–1286.

[8] מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). (2003). תביעות בריאות מוסמכות: פוספאטידילסרין והפרעות בתפקוד קוגניטיבי.

[9] הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA). (2012). חוות דעת מדעית על ביסוס טענות בריאותיות הקשורות לפוספטידילסרין. EFSA Journal, 10(4).

[10] Jackson, PA, Reay, JL, Scholey, AB, & Kennedy, DO (2012). שמן עשיר DHA- מווסת ביצועים קוגניטיביים ומצב רוח במבוגרים בריאים. American Journal of Clinical Nutrition, 96(6), 1415–1423.