לציטין סויה בתפזורת

ספק לציטין סויה בתפזורת:

גואנג'י ביוטק מציעהלציטין סויה בתפזורתבצורות רבות. אתה יכול לבחור שעוות לציטין בתפזורת, נוזל לציטין בתפזורת, או אבקת לציטין בתפזורת. אנחנו היצרן ושולטים מהמקור. למפרטים שונים יש יישומים שונים. כדי לדעת יותר, אנא אל תהסס להתייעץ עם הצוות המקצועי שלנו בכתובתinfo@gybiotech.com. המוצרים שלנו עונים על הצרכים המגוונים של הלקוחות.

COA:

זהו ה-COA של שעוות לציטין סויה בתפזורת. מפרטים אחרים של פוספוליפידים סויה (להזרקה) זמינים לפי בקשה.

אינדיקטורים פיזיים וכימיים
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
הוֹפָעָה	שעווה צהובה
P	גדול או שווה ל-2.7%	גדול או שווה ל-2.7%	גדול או שווה ל-2.7%	גדול או שווה ל-2.7%
N	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%
PC	גדול או שווה ל-80%	גדול או שווה ל-90%	גדול או שווה ל-95%	גדול או שווה ל-98%
פ	פחות או שווה ל-30%	פחות או שווה ל-30%	פחות או שווה ל-30%	פחות או שווה ל-30%
PC+PE	גדול או שווה ל-80%	גדול או שווה ל-90%	גדול או שווה ל-95%	גדול או שווה ל-98%
אצטון בלתי מסיס	גדול או שווה ל-90%	גדול או שווה ל-90%	גדול או שווה ל-90%	גדול או שווה ל-90%
LPE	פחות או שווה ל-1%	פחות או שווה ל-1%	פחות או שווה ל-1%	פחות או שווה ל-1%
LPC	פחות או שווה ל-3.5%	פחות או שווה ל-3.5%	פחות או שווה ל-3.5%	פחות או שווה ל-3.5%
LPE+LPC	פחות או שווה ל-4.0%	פחות או שווה ל-4.0%	פחות או שווה ל-4.0%	פחות או שווה ל-4.0%
פַּיִי	פחות או שווה ל-5.0%	פחות או שווה ל-5.0%	פחות או שווה ל-5.0%	פחות או שווה ל-5.0%
סך כל החומרים הקשורים	פחות או שווה ל-8.0%	פחות או שווה ל-8.0%	פחות או שווה ל-8.0%	פחות או שווה ל-8.0%
בלתי מסיסים בהקסאן	פחות או שווה ל-0.3%	פחות או שווה ל-0.3%	פחות או שווה ל-0.3%	פחות או שווה ל-0.3%
לַחוּת	פחות או שווה ל-1.5%	פחות או שווה ל-1.5%	פחות או שווה ל-1.5%	פחות או שווה ל-1.5%
סך כל שאריות הממסים	פחות או שווה ל-0.5%	פחות או שווה ל-0.5%	פחות או שווה ל-0.5%	פחות או שווה ל-0.5%
חֶלְבּוֹן	לא ניתן לזיהוי	לא ניתן לזיהוי	לא ניתן לזיהוי	לא ניתן לזיהוי
ערך חומצה	פחות או שווה ל-30	פחות או שווה ל-30	פחות או שווה ל-30	פחות או שווה ל-30
ערך יוד	גדול או שווה ל-75	גדול או שווה ל-75	גדול או שווה ל-75	גדול או שווה ל-75
ערך מי חמצן	פחות או שווה ל-3.0	פחות או שווה ל-3.0	פחות או שווה ל-3.0	פחות או שווה ל-3.0

מיקרואורגניזמים, אנדוטוקסינים חיידקיים
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
TAMC	פחות או שווה ל-100cfu/g	פחות או שווה ל-100cfu/g	פחות או שווה ל-100cfu/g	פחות או שווה ל-100cfu/g
TYMC	פחות או שווה ל-100cfu/g	פחות או שווה ל-100cfu/g	פחות או שווה ל-100cfu/g	פחות או שווה ל-100cfu/g
E. coli	לא ניתן לזיהוי/1g	לא ניתן לזיהוי/1g	לא ניתן לזיהוי/1g	לא ניתן לזיהוי/1g
סלמונלה	לא ניתן לזיהוי/10 גרם	לא ניתן לזיהוי/10 גרם	לא ניתן לזיהוי/10 גרם	לא ניתן לזיהוי/10 גרם
אנדוטוקסינים	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g

מתכות כבדות
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
מתכות כבדות	פחות או שווה ל-5ppm	פחות או שווה ל-5ppm	פחות או שווה ל-5ppm	פחות או שווה ל-5ppm
אַרסָן	פחות או שווה ל-2ppm	פחות או שווה ל-2ppm	פחות או שווה ל-2ppm	פחות או שווה ל-2ppm
עוֹפֶרֶת	פחות או שווה ל-2ppm	פחות או שווה ל-2ppm	פחות או שווה ל-2ppm	פחות או שווה ל-2ppm

 

מִיוּן

יישומים אפויים:

סויה בתפזורת lאציטיןהוא מתחלב וחומר פעיל שטח טבעי. יש לו כמה השפעות חיוביות על מוצרי מאפה והוא מרכיב הכרחי בתעשיית המזון. היישום שלו לא רק משפר את המרקם, הטעם והמראה של מוצרי מאפה אלא גם ממלא תפקיד חשוב בהארכת חיי המדף שלהם ושיפור ערכם התזונתי.

 

• אמולסיפיקציה וייצוב

אחד התפקידים העיקריים של סויה לציטין הוא אמולסיפיקציה. בתהליך הייצור של מוצרי מאפה, לציטין יכול לייצב את הערבוב של חומרים בלתי ניתנים לערבב, כגון שמן ומים, ליצירת מערכת אמולסיציה הומוגנית. אמולסיפיקציה זו מאפשרת פיזור אחיד של השומן והמים בבצק, ומשפרת את המרקם והיציבות של הבצק. לדוגמא, בייצור עוגות, ביסקוויטים ולחמים, לציטין מאפשר פיזור שווה של שומנים ושמנים, תוך הימנעות ריבוד או איבוד של שומנים ושמנים. זה מביא למרקם עדין יותר וטעם טוב יותר של המוצר האפוי.

 

• שיפור תכונות הבצק

לציטין גם משפר את התכונות המכניות של הבצק.סויה בתפזורת lאציטיןמקל על הלישה והעיצוב של הבצק, תוך הגברת הגמישות והגמישות שלו. זה מסייע בתהליך ההתפחה של מוצרי מאפה כמו לחם. זה חשוב במיוחד עבור מאפים הדורשים גמישות גבוהה ומבנה גלוטן חזק. דוגמאות כוללות בצק פיצה ולחם צרפתי. באמצעות תכונותיו ההידרופיליות והליפופיליות הכפולות, לציטין פועל כחומר סיכה ברשת הגלוטן ומפחית התקשות יתר של הגלוטן. כתוצאה מכך נוצר לחם שמתרחב בקלות רבה יותר ובעל ארגון פנימי רך והומוגני יותר.

• שיפור המרקם והטעם

תפקידו של הלציטין במוצרי מאפה אינו מוגבל רק לעיבוד, אלא הוא גם משפר משמעותית את המרקם ותחושת הפה של המוצר הסופי. לציטין עוזר ליצור מבנה בועות עדין יותר. זה הופך מוצרי מאפה כמו עוגות וביסקוויטים לרך יותר וקליל יותר במרקם. זה גם מפחית את הדביקות של הבצק במהלך האפייה ומשפר את הניקיון והחלקות של חיתוך העוגה או הלחם. בנוסף, לציטין מפחית משקעי שמן מפני השטח של מוצרים אפויים. זה משפר את המראה והתחושה של מוצרי מזון.

 

• מאריך חיי מדף

לציטין סויה בתפזורתבמוצרי מאפה גם עוזר להאריך את חיי המדף של המוצרים. תכונתו נוגדת החמצון מאטה את חמצון השומנים ומונעת התדרדרות של שמנים ושומנים עקב חמצון. זה חשוב במיוחד במוצרי מאפה עם תכולת שומן גבוהה-. למשל ביסקוויטים ועוגות עם תכולת חמאה גבוהה. בנוסף, לציטין מאט את קצב איבוד המים על ידי ייצוב הלחות. הוא מונע ממוצרי מאפה להתייבש ולהתקשות במהלך האחסון. הארכת חיי המדף לא רק משפרת את סחירות המוצר אלא גם מפחיתה הפסדים הנגרמים מאחסון לא נכון.

 

• הפחיתו את כמות השומן

התכונה המתחלב שלסויה בתפזורת lאציטיןמאפשרת לו להחליף חלק מהשומן במידה מסוימת. לכן זהו תוסף אידיאלי בניסוחים דלי-שומן או שומן-למוצרי מאפה. באמצעות הוספת לציטין ניתן להפחית את כמות החמאה, השמן וכו' בשימוש. יחד עם זאת, הוא שומר על הרכות והמרקם של המוצר.

 

• שיפור הערך התזונתי של המוצרים

כמות הלציטין עצמה עשירה בפוספוליפידים, כולין וחומרים מזינים אחרים. ניתן להוסיף למוצרי מאפה לשיפור הערך התזונתי של המוצרים. כולין הוא חומר תזונתי חיוני לתפקוד המוח ומערכת העצבים, המסייע לזיכרון וליכולת הלמידה. חומצות השומן הבלתי רוויות הכלולות בלציטין גם עוזרות לשמור על בריאות הלב וכלי הדם. לכן, השימוש בלציטין במוצרי מאפה לא רק משפר את ביצועי התהליך של המוצרים אלא גם מספק יתרונות בריאותיים נוספים לצרכנים.

 

• אפקט אנטי-דביק

בחלק ממוצרי מאפה עתירי-סוכר ו-שומן, הבצק או המוצרים המוגמרים נוטים לרוב להידבק. זה יוצר בעיות בתהליך הייצור והאריזה. לציטין בתפזורת פועל כחומר אנטי-על ידי יצירת סרט על פני השטח. זה מפחית את החיכוך בין הבצק לציוד העיבוד. זה חשוב במיוחד בייצור תעשייתי. זה מגביר את הפרודוקטיביות, מקצר את זמן הניקוי של ציוד העיבוד ומוריד את עלויות הייצור. בנוסף, אפקט האנטי-ההדבקה משפר את מראה המזון, מה שהופך אותו לחלק יותר ואסתטי יותר.

 

• שיפור צבע האפייה

סויה בתפזורת lאציטיןגם משפר את הצבע של מוצרים אפויים. במהלך תהליך החימום, לציטין יכול לקדם את התגובה המלדית. פני השטח של מוצרים אפויים מציגים צבע זהוב אטרקטיבי. זה חשוב במיוחד למראה של מוצרים כמו ביסקוויטים, לחמים ועוגות, המושכים את תשומת הלב של הצרכנים.

 

 

יתרונות החברה:

המפעל של Guanjie Biotech מוסמך באופן מלא. יש לנו תעודות איכות, חלל וכשרות שונות. המתקנים והציוד סטנדרטיים, ומערכת ניהול איכות הייצור הושלמה.

יש לנו יכולת בדיקה מוכשרת היא מלאה, טכנולוגיה, ייצור, צוות איכות. אנו יכולים לספק מוצרים מותאמים אישית עם חומרים פעילים שונים עבור הלקוחותסויה בתפזורת lאציטיןצרכי עסק ושימוש ספציפיים. במקביל, כדי לענות על צרכי הביקורת, הביקורת וההגשה המורחבת של לקוחות-מתקדמים.

 

הסמכה

 

חבילה ומשלוח

תגיות פופולריות: לציטין סויה בתפזורת, סין לציטין סויה בתפזורת יצרנים, ספקים, מפעל