פוספוליפידים הם מחלקה של שומנים, על פי מבנה השרשרת הראשית מחולקת לגליצרופוספוליפידים וספינגומילין. גואנג'י ביוטק התמקדה באבקת פוספוליפידמוצרים במשך יותר מ-20 שנה. היום בואו נדבר על ההבדלים. ביניהם, גליצרופוספוליפידים הם מרכיבים מבניים חשובים של ממברנות תא ותת-תא, והמבנה שלהם מכיל ראש הידרופילי קוטבי המורכב מעמוד שדרה של גליצרול וקבוצת פוספט וזנב הידרופובי המורכב משתי חומצות שומן. מבנה ייחודי זה מאפשר לפוספוליפידים להוות בסיס לממברנות ביולוגיות.
בהתאם לקבוצה הפונקציונלית המולקולרית המחוברת לקבוצת הפוספטים בראש,אבקת פוספוליפידניתן לסווג מוצרים כאבקת חומצה פוספטית (PA), אבקת פוספטידילינוזיטול (PI), אבקת פוספטידילסרין (PS), אבקת פוספטידיל-אתנולמין (PE) ואבקת פוספטידילכולין (PC) וכו'. כל אחד מהם ניתן למצוא במספר מינים בהתאם לחומצות השומן מהן הם מורכבים, ואשר מרכיבות את הגיוון והמורכבות של מבנה הפוספוליפידים במערכות ביולוגיות.
איור 1. מבנה פוספוליפידים וסוגי גליצרופוספוליפידים עיקריים
המוח ומערכת העצבים עשירים במיוחד בפוספוליפידים, מהווים כ-50% ממשקלם היבש[1] והרכבם מגוונים יותר מרקמות גוף אחרות[2]. על פי מחקרים, פוספוליפידים במוח החולדות כוללים: פוספטידיל-אתנולמין (PE) בכמות של כ-54 ננומול/מ"ג רקמה, פוספטידילכולין (PC) ב-31 ננומול/מ"ג רקמה, פוספטידילסרין (PS) ב-8 ננומול/מ"ג רקמה, ופוספטידילינוזיטול (Phosphatidylinositol) ב-5 ננומול/מ"ג רקמה[3] . הוכח כי תוספת פוספוליפידים מסייעת בהפחתת דלקות, משפרת את התפקוד הקוגניטיבי, מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, תומך בעור ושיער בריאים ועוד. סוגים שונים של פוספוליפידים הוכחו כבעלי יתרונות פיזיולוגיים שונים.
1. חומצה פוספטית (PA)
חומצה פוספטית (PA) היא פוספוליפיד אניוני החשוב לאיתות סלולרי והפעלה ישירה של תעלות יונים תלויות שומנים, המהווה כ-0.25% מהפוספוליפידים הדו-שכבתיים. PA ממלא תפקיד מרכזי כמבשר ביו-סינתטי לגליצרפוספוליפידים הממברניים. וסינתזה של טריאצילגליצרול [4]. הוא גם שליח שני חשוב בתאים וממלא תפקיד בתפקודים תאיים רבים.
אבקת חומצה פוספטית (PA) הוכחה כמפחיתה את רמות הקורטיזול ומקלה על מספר הפרעות הקשורות לסטרס כגון דיכאון והפרעות מצב רוח [5]. חומצה פוספטית (PA) מפעילה באופן משמעותי את mTOR חלבון קינאז, אשר מוכר באופן נרחב כמווסת מפתח של צמיחת שרירים, ומחקרים קליניים הוכיחו כי לתוספת PA יכול להיות השפעה חיובית על כוח והרכב הגוף אצל אנשים שעוברים אימוני התנגדות [6].
2. Phosphatidylethanolamine (PE)
אבקת Phosphatidylethanolamine (PE) היא הפוספוליפיד השני בשכיחותו בתאים, ומהווה כ-15-25% מכלל תכולת השומנים של קרומי התא. ל-Phosphatidylethanolamine (PE) יש פונקציות תאיות רבות ושונות והוא מבשר לפוספוליפידים מרכזיים אחרים, כולל פוספטידילכולין (PC) ופוספטידיל-סרין (PS) [7]. בנוסף, פוספטידיל-אתנולמין (PE) תורם לייצור ולקיפול של חלבונים, מניע את הפעילויות של קומפלקסים נשימתיים תאיים המייצרים אנרגיה מרובים, תומך בטופולוגיה ודינמיקה אופטימלית של הממברנה, מקל על איחוי קרום תאי ואברונים, מקדם ביו-סינתזה של המיטוכונדריה, וממלא תפקיד מפתח. תפקיד בהתחלת אוטופגיה תאית [8]. אוטופגיה תאית היא תהליך חשוב המאפשר לגוף 'לנקות' כל תאים פגומים או רכיבים תאיים [9].
אבקת Phosphatidylethanolamine (PE) חיונית לחיים, ואם המסלולים המייצרים PE נפגעים, חיים לא יכולים להתקיים. אפילו נזק קל למסלולים המובילים לשינויים ברמות הפוספטידילאתנולמין (PE) בגוף נקשר למחלת אלצהיימר ולמחלת פרקינסון [10]. בנוסף, יחס לא תקין של פוספטידילכולין (PC) לפוספטידיל-אתנולמין (PE) בכבד עשוי להיות גורם התורם למחלת כבד ומשפיע על חילוף החומרים של הגלוקוז. Phosphatidylethanolamine (PE) עשוי לסייע בהגנה על תאי הלב מפני נזק באמצעות תפקידו בסיוע לקיפול חלבון; בנוסף, phosphatidylethanolamine (PE) עוזר לייצב את הממברנה הסרקופלזמית של רקמות הלב כאשר אספקת החמצן נמוכה [11].
3. פוספטידילסרין (PS)
אבקת פוספטידילסרין (PS) היא פוספוליפיד חיוני. עד 10% מתכולת הפוספוליפידים של ממברנות התא הוא פוספטידילסרין (PS), הנחוץ לזיהוי ותקשורת נכונה בין תאים. מחקרים עדכניים הוכיחו כי פוספטידילסרין (PS) משפר את חילוף החומרים התאי והעברת מידע ביוכימי על ידי ויסות תפקוד חלבוני הממברנה והשפעה על נזילות ממברנות התא, מה שמשפיע ישירות על תפקוד ואינטליגנציה של קורטיזול [12].
אבקת פוספוליפיד כוללתאבקת פוספטידילסרין. מחקרים קליניים הראו שתוספי פוספטידילסרין (PS) נראה יעיל בשיפור הזיכרון, תמיכה בהסתגלות ללחץ, מיתון תפיסת עומסי לחץ ושיפור הביצועים וההתאוששות בפועל במגוון מצבי לחץ, כולל אימונים אתלטיים אינטנסיביים ונפשיות תובעניות. ומשימות רגשיות, כמו גם תמיכה ביעילות עור בריא [13,14,15,16].
4. Pהוספאטידילינוזיטול (PI)
אבקת פוספטידילינוזיטול (PI) מצויה בשפע ברקמת המוח, ומהווה כ-2-10% מכלל שומני הממברנה. Phosphatidylinositol (PI) הוא מבשר של phosphatidylinositols כגון phosphatidylinositol (3,4,5)-trisphosphate (PIP3), אשר ממלא תפקיד חשוב באיתות תוך תאי, הובלה שלפוחית ודינמיקה ציטו-שלד.
ל-Phosphatidylinositol (PI) יש השפעות משמעותיות על חילוף החומרים של שומנים במספר שורות תאים שונות ועשוי להשפיע באופן ייחודי על חילוף החומרים בכבד ובמעיים של כולסטרול וטריגליצרידים [17]; phosphatidylinositol תזונתי (PI) מונע באופן משמעותי התפתחות של hepatomegaly וסטאטוזיס כבד ומפחית סמנים של פגיעה בכבד בסרום [18]. בנוסף לפוספטידילינוזיטול (PI) יש את המאפיינים של פוספוליפידים ואת היתרונות של ליפוזומים, עם השפעות מרובות כמו לחות, הלבנה ונוגדי חמצון.
5. פוספטידילכולין (PC)
אבקת פוספטידילכולין (PC) היא מרכיב שומני עיקרי של הממברנה, המהווה יותר מ-50% מסך הגליצרופוספוליפידים. Phosphatidylcholine (PC) יכול לשמור על שלמות ממברנות תאי המוח ולתאם תפקודים תאיים רבים, במיוחד צמיחת תאים, הומאוסטזיס, הפרשה, זיהוי ותקשורת.
מחקרים הוכיחו שפוספטידילכולין (PC) מתקן תאי מוח וקשרים עצביים ומעורב ישירות בסינתזה של אצטילכולין (ACh), המשפר את הערנות, הקוגניציה, הקשב, הזיכרון ומצב הרוח. פוספטידילכולין (PC) יכול לקדם את בריאות המוח, לשפר את תפקוד הכבד, להפחית דלקת, להוריד רמות כולסטרול, לשפר ביצועים ספורטיביים ולקדם את בריאות העור, בין היתר [9].
גואנג'י ביוטק מספקת לךאבקת פוספוליפיד. מוזמן לבקש דוגמאות ומידע:info@gybiotech.com.
הפניות:
[1]ט. הורנמן, סקירה מינית: ליפידים בהפרעות עצבים היקפיים. Neurosci. Lett.740, 135455 (2020).
[2]K.Bozek,Y.Wei,Z.Yan,X.Liu,J.Xiong,M.Sugimoto, et al. ארגון ואבולוציה של ליפידום במוח שנחשפו על ידי ניתוח בקנה מידה גדול של בני אדם, שימפנזה, מקוק ו mouse tissues.Neuron,85(2015), עמ' 695-702.
[3]J.Choi,T.Yin,K.Shinozaki,JWLampe,JFStevens,LBBecker, et al.ניתוח מקיף של פוספוליפידים במוח, בלב, בכליות ובכבד: פוספוליפידים במוח מועשרים הכי פחות בחומצות שומן רב בלתי רוויות. .Cell.Biochem.,442(2018), עמ' 187-201.
[4]Athenstaedt K, Daum G. Phosphatidic acid, תוצר ביניים מרכזי במטבוליזם של שומנים. Eur J Biochem. 1999;266(1):1–16.
[5]Hellhammer J, Vogt D, Franz N, Freitas U, Rutenberg D. קומפלקס פוספטידילסרין/חומצה פוספטית מבוסס סויה (PAS) מנרמל את תגובתיות הלחץ של ציר ההיפותלמוס-יותרת המוח-אדרנל בנבדקים גברים בלחץ כרוני: אקראי , מחקר מבוקר פלצבו. Lipids Health Dis. 31 ביולי 2014;13:121.
[6]Bond, P. Phosphatidic acid: ביוסינתזה, פרמקוקינטיקה, מנגנוני פעולה והשפעה על חוזק והרכב הגוף אצל אנשים מאומנים בהתנגדות. Nutr Metab (Lond) 14, 12 (2017).
[7]Gibellini F, Smith TK. The Kennedy pathway--סינתזה דה נובו של phosphatidylethanolamine ו- phosphatidylcholine.IUBMB Life. 2010;62(6):414-28.
[8]Glick D, Barth S, Macleod KF.Autophagy: cellular and molecular mechanisms.J Pathol. 2010;221(1):3-12.
[9]Vance JE, Tasseva G. היווצרות ותפקוד של phosphatidylserine ו- phosphatidylethanolamine בתאי יונקים.Biochim Biophys Acta.2013;1831(3):543-54.
[10]Patel D,Witt SN.Ethanolamine and Phosphatidylethanolamine: Partners in Health and Disease.Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:4829180.
[11].Vance JE,Tasseva G.היווצרות ותפקוד של phosphatidylserine ו-phosphatidylethanolamine בתאי יונקים.Biochimica et Biophysica Acta-Molecular and Cell Biology of Lipids.2013;1831(3):543–554.
[12]Canar,L.Phosphatidylserine: Cell Membrane Nutrient for Resiliency Stress.Chronobiology. 2016;1(23):1-2.
[13]Moré MI,Freitas U,Rutenberg D.השפעות חיוביות של פוספאטידילסרין שמקורו בציטין מסויה פלוס חומצה פוספטית על זיכרון, קוגניציה, תפקוד יומיומי ומצב הרוח בחולים קשישים עם מחלת אלצהיימר ודמנציה. Adv Ther.2014;31(12):1247-1262.
[14]Hellhammer et al. ליפידים בבריאות ומחלות 2014, 13:121
[15] כתב העת של האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט 2008, 5:11
[16]J Korean Soc Appl Biol Chem (2013) 56, 227-235.
[17]Jim W. Burgess, Tracey AM. נוויל, פטרישיה רוילארד, זדנה הארדר, דונלד ס. בינלנדס, דניאל ל. ספארקס, פוספטידילינוזיטול מגביר את רמות ה-HDL-C בבני אדם, כתב העת לחקר ליפידים, כרך 46, גיליון 2,
2005,P350-355.
[18]Bungo Shirouchi, Koji Nagao, Nao Inoue, Kenta Furuya, Shinji Koga, Hideyuki Matsumoto ו-Teruyoshi Yanagita. Phosphatidylinositol דיאטטי מונע התפתחות של מחלת כבד שומני לא אלכוהולי ב-Zucker (fa/fa) Food Chemal Agricultural Rats. .2008,56(7), 2375-2379.
